Cereals Processing Technology

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2001

185573561X / 9781855735613

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Cereals processing is one of the oldest and most important of all food technologies. Written by a distinguished international team of contributors, this collection reviews the range of cereal products and the technologies used to produce them. It is designed for all those involved in cereals processing, whether raw material producers and refiners needing to match the needs of secondary processors manufacturing the final product for the consumer, or secondary processors benchmarking their operations against best practice in their sector and across cereals processing as a whole. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781855735613

Titre
Cereals Processing Technology
Auteur
G. Owens
Éditeur
Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing
Année de publication
2001
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
185573561X
ISBN à 13 chiffres
9781855735613
Poids de l'article
530 grammes
Dimensions
234x233x155 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Allemagne

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