Citric acid: biosynthesis, properties, and application

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing Mai 2019, 2019

6200095671 / 9786200095671

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Currently citric acid is the most produced organic acid in the world. The economic potential, biochemistry, choices of microorganism employed, raw materials, types of fermentation, factors affecting citric acid production, quantification techniques and recovery techniques are discussed. Global production is expected to increase further with increasing demand. Microbial strains which are capable of fermenting any substrates have been developed to maximize the utilization of industrial waste water, agro-industrial waste and provide a more efficient and environmentally friendly production process. 52 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9786200095671

Titre
Citric acid: biosynthesis, properties, and application
Auteur
Payal R Aghera Nikhil S Bhatt
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing Mai 2019
Année de publication
2019
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
6200095671
ISBN à 13 chiffres
9786200095671
Poids de l'article
96 grammes
Dimensions
220x150x4 mm

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