Coffee Biotechnology and Quality

Langue : anglais

Edité par Springer, NL, 2010

9048155657 / 9789048155651

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Coffee Biotechnology and Quality is a comprehensive volume containing 45 specialised chapters by internationally recognised experts. The book aims to provide a guide for those wishing to learn about recent advances in coffee cultivation and post-harvest technology. It provides a quantitative and rational approach to the major areas of coffee research, including breeding and cloning, tissue culture and genetics, pest control, post-harvest technology and bioconversion of coffee industry residues into commercially valuable products. The chapters review recent experimental work, allowing a conceptual framework for future research to be identified and developed. The book will be of interest to researchers and students involved in any area of coffee research. Consequently, plant breeders, microbiologists, biotechnologists and biochemical engineers will find the book to be a unique and invaluable guide.

N° de réf. du vendeur LU-9789048155651

Titre
Coffee Biotechnology and Quality
Auteur
T. Sera
Éditeur
Springer, NL
Année de publication
2010
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9048155657
ISBN à 13 chiffres
9789048155651
Édition
1st ed. Softcover of orig. ed. 2000.

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