The Culinary Chronicle, Vol. 1: The Best of Hong Kong, Morocco/Marokko, London (Food for Friends Edition 1)
Langue : anglais
Edité par Opt Art Lizenz AG, Burgdorf, Switzerland, 1997
- Livre relié
- Occasion





Vendeur : Francois de Melogue, Saint Albans City, VT, Etats-UnisFrancois de Melogue
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Volume 1 of The Culinary Chronicle (Food for Friends Edition 1): The Best of Hong Kong, Morocco and London. Bilingual English and German edition, Opt Art Lizenz AG, Burgdorf, Switzerland, 1997. Large-format cloth hardcover with a hand-drawn cover design, in the original illustrated slipcase. 495 pages, approximately 13.2 x 11.3 in. Weight 8.25 lb. Book Excellent: text block clean and bright. Slipcase with a little wear. The CD-ROM issued with the book is not included. Photography and design by Bruno Hausch; text by Hans-Albert Stechl, Barbara Schweighofer and Ludwig Riepl; editorial direction and recipes by Christine Messer Hausch; translated from the German by John Smith. Recipes and full-page color photographs of dishes from restaurants in Hong Kong, Morocco and London.
N° de réf. du vendeur FDM-BK-0024
- Titre
- The Culinary Chronicle, Vol. 1: The Best of Hong Kong, Morocco/Marokko, London (Food for Friends Edition 1)
- Auteur
- Hans-Albert Stechl; Barbara Schweighofer; Ludwig Riepl; Bruno Hausch (photography and design)
- Éditeur
- Opt Art Lizenz AG, Burgdorf, Switzerland
- Année de publication
- 1997
- État de l'article
- Bon
- Jaquette
- Pas de jaquette
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 3775006001
- ISBN à 13 chiffres
- 9783775006002
- Poids de l'article
- 8,25 livres
- Dimensions
- 11,3 pouces de largeur par 13,2 pouces de hauteur par 0 pouce de profondeur
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Francois de Melogue
Saint Albans City, VT, Etats-Unis
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Description de la boutique
François de Mélogue Books is an independent Vermont-based bookseller specializing in culinary literature, antiquarian and collectible cookbooks, first editions, signed books, vintage restaurant menus, and culinary ephemera. Founded by François de Mélogue, a professional chef, cookbook author, and photographer, the shop reflects more than four decades of experience in the culinary world and a longstanding interest in its history. Our inventory includes French and European gastronomy, classic culinary reference works, historical cookbooks, and books documenting the chefs, restaurants, techniques, and traditions that have shaped how we cook and eat. We sell individual books rather than assembled collections, with particular attention to unusual editions, provenance, historical significance, and the condition of each volume. Every book is individually described and photographed, with an emphasis on accuracy and transparency. Based in St. Albans, Vermont, we serve chefs, culinary historians, collectors, bibliophiles, and anyone interested in the written history of food.…
Spécialité
Antiquarian, rare, collectible, and vintage cookbooks; first editions; signed books; French and European culinary literature; culina, not in lots.Profil professionnel du vendeur
Francois de Melogue
VT, Etats-Unis
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