Current Issues and Challenges in the Dairy Industry

Langue : anglais

Edité par Intechopen Mai 2020, 2020

1789843553 / 9781789843552

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -The dairy industry has faced several challenges that have impacted dairy food quality and consumer acceptability. This book presents a different approach to address current issues and challenges facing the dairy industry. The book consists of seven chapters dealing with dairy processing, current issues related to consumers, and probiotic characteristics. We hope that this first edition can build interest among other scientists to join our future effort to write a more comprehensive book on this topic.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 124 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781789843552

Titre
Current Issues and Challenges in the Dairy Industry
Auteur
Salam Ibrahim
Éditeur
Intechopen Mai 2020
Année de publication
2020
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1789843553
ISBN à 13 chiffres
9781789843552
Poids de l'article
490 grammes
Dimensions
266x185x13 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Allemagne

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