ESCOFFIER CKBK

Auguste Escoffier

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Langue : anglais

Edité par Clarkson Potter/Ten Speed, 1941

0517506629 / 9780517506622

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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A propos de cet article

Auguste Escoffier (1846&ndash1935) was a French chef considered to be the father of haute cuisine. Much of his culinary technique was a simplified and modernized version of Marie-Antoine Car&ecircme s elaborate style. Escoffier s 1903 text Le Gu.

N° de réf. du vendeur 730863355

Titre
ESCOFFIER CKBK
Auteur
Auguste Escoffier
Éditeur
Clarkson Potter/Ten Speed
Année de publication
1941
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0517506629
ISBN à 13 chiffres
9780517506622
Dimensions
5.4 x 23.6 x 16

moluna

Greven, Allemagne

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Greven, Allemagne 48268