Eating Delancey: A Celebration of Jewish Food

Aaron Rezny

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Langue : anglais

Edité par powerHouse Books, 2014

1576877221 / 9781576877227

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Texto en inglés. 26 x 23. Gastronomía. Recetas. Cocina judía / hebraica. Profusamente ilustrado con fotografías color. Tapa dura de editorial ilustrada. Como nuevo. Delancey Street in New York conjures up an entire world of Yiddishkeit, "The quality of being Jewish; the Jewish way of life or its customs and practices." Delancey, and the streets that cross it in the Lower East Side-Ludlow, Essex, Orchard, Rivington, and its "sister" street to the north, Houston Street-are the historical home of Jewish immigrants and thus a cradle of that unique Jewish experience. All the foods that were brought to America in the early 20th century by Jews during the great emigration from Europe came to the Lower East Side: knishes, bagels, lox, pastrami, whitefish, dill pickles, kasha, herring (in multiple variations), egg creams, and much more. It is an area that continues to undergo rapid change but Eating Delancey hopes to capture forever the Jewish cuisine of the Lower East Side. Eating Delancey is a compilation of gorgeous photographs of classic Jewish food, with profiles and receipes from classic LES Jewish eateries such as Sammy's Roumanian Steakhouse, Russ & Daughters Appetizers, Katz's Delicatessen, Yonah Schimmel Knish Bakery, and Ratner's. These are complimented by celebrity reminiscences from Bette Midler, Jackie Mason, Itzhak Perlman, Joshua Bell, Don Rickles, Fyvush Finkel, Isaac Mizrahi, Lou Reed, Arthur Schwartz and Milton Glaser.…

N° de réf. du vendeur 69842

Titre
Eating Delancey: A Celebration of Jewish Food
Auteur
Aaron Rezny
Éditeur
powerHouse Books
Année de publication
2014
État de l'article
Bien
Type de livre
Libro
Reliure
Encuadernación de tapa dura
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1576877221
ISBN à 13 chiffres
9781576877227

Libros Tobal

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