Effect of Breed, Physiological States & Storage Condition on Milk Fat

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing Jul 2013, 2013

3659417866 / 9783659417863

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Milk is very valuable food substance as it contains all the essential food constituents, viz. proteins, carbohydrates, fats, and vitamins in addition to a considerable percentage of minerals. Important component of milk next to protein is fat, either freely available in globular form or complex form of lipoproteins. The present study was conducted in LR&D Station Surezai. The breed effect on milk fat percentage was highly significant (P 0.01), being highest in Azakheli buffalo (6.94%) followed by Beetal goats (6.2%), and lower levels in Nili Ravi buffalos, Sahiwal, Crossbred (F1) and Friesian cattle (5.79, 4.5, 4.9 and 4.57 % respectively). The fat % in milk of Achai cattle was 3.03. Pregnancy and lactation affected milk fat percentage significantly (P 0.01), the highest being in NPL animal (5.34 %). It was concluded that Azakheli buffaloe and Beetal goats possessed the highest level of milk fat. In NR buffalo, Achai and Crossbred cattle the highest milk fat percentage (6.68, 3.63 and 5.82 respectively) was found in NPL and it increased with the advancement in pregnancy and lactation. In Azakheli buffalo, the fat % was decreased with advancement of lactation and pregnanancy. 60 pp. Englisch.…

N° de réf. du vendeur 9783659417863

Titre
Effect of Breed, Physiological States & Storage Condition on Milk Fat
Auteur
Bakht Daraz Khan
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing Jul 2013
Année de publication
2013
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3659417866
ISBN à 13 chiffres
9783659417863
Poids de l'article
107 grammes
Dimensions
220x150x4 mm

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