Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing

. Ed(s): Zuidam, N.J.; Nedovic, Viktor

ISBN 10: 1441910077 ISBN 13: 9781441910073
Edité par Springer-Verlag New York Inc., 2009
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

Vendu par Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis

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