Essential Food Preserving

Julia Skinner

13 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Workman Publishing, US, 2026

1635868025 / 9781635868029

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A propos de cet article

The must-have reference guide to all the methods used for preserving every type of food-from canning vegetables to making fruit wines to curing meat-with more than 250 recipes and creative zero-waste options for using all the parts that are normally discarded.Essential Food Preserving is organized by type of food, with multiple preservation methods for each one, so you can preserve the bounty in a variety of ways, including:- Canning- Fermenting- Brewing beer, wine, and vinegar- Pickling- Making jams and jellies- Drying- Smoking- Cold storage Food-preserving expert Julia Skinner focuses on minimizing waste; every part is used, including the byproducts of processes. Just as important as her comprehensive approach is Julia's expert curation of the topic and creative recipes that go beyond the basics, accompanied by clear step-by-step instructions and original photography.

N° de réf. du vendeur LU-9781635868029

Titre
Essential Food Preserving
Auteur
Julia Skinner
Éditeur
Workman Publishing, US
Année de publication
2026
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1635868025
ISBN à 13 chiffres
9781635868029
Poids de l'article
1 400 grammes
Dimensions
21.08 x 2.55 x 26.16 cm

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