Essentials of Southern Cooking Format: Hardcover
Langue : anglais
Edité par Simon and Schuster, 2013
- Livre relié
- Neuf

Vendeur : INDOO, Avenel, NJ, Etats-UnisINDOO
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Brand New.
N° de réf. du vendeur 9780762792221
- Titre
- Essentials of Southern Cooking Format: Hardcover
- Auteur
- Fowler, Damon Lee
- Éditeur
- Simon and Schuster
- Année de publication
- 2013
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0762792221
- ISBN à 13 chiffres
- 9780762792221
Southern cooking as most people think of it doesn’t exist. After all, there are as many ways to make real corn bread, gumbo or fried chicken as there are cooks. Instead of dwelling on conventional notions of authenticity, Essentials of Southern Cooking honors the spirit, the history, the people, and the taste of the classic Southern table by focusing on the essence of great Southern food and combining traditional ingredients in fresh ways. In this tempting collection of over 250 recipes, author Damon Lee Fowler balances the enduring appeal of rural Southern flavors with the modern sensibilities of today’s cook. It’s an engaging and informative look at the heritage of Southern cuisine.
Sampling of recipes:
Creamy Chicken Pot Pies
Sweet Potato Cobbler
Scalloped Oysters
Lowcountry Crab au Gratin
Baked Vidalia Sweet Onions with Ham
Bourbon-Grilled Flank Steak
Shrimp Étouffée
Pecan-Crusted Cat Fish
Butter-Bean and Okra Ragout
Old-Fashioned Southern Shortcake
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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INDOO
Avenel, NJ, Etats-Unis
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