Evaluation of White Onion Varieties for Dehydrated Powder

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024

6207463595 / 9786207463596

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - A proper screening and selection of suitable cultivars is very essential to meet the international standards of quality at the competitive prices. The development of new varieties is continuous process and these new varieties of onion are required to be tested for their suitability for dehydrated powder. Hence, the experiment was conducted on released white onion bulb varieties with following objectives for dehydrated powder processing:1. To evaluate the suitable white onion varieties for dehydrated powder.2. To study the shelf life of dehydrated powder of different varieties in respect of qualitative as well as organoleptic acceptability.

N° de réf. du vendeur 9786207463596

Titre
Evaluation of White Onion Varieties for Dehydrated Powder
Auteur
Sainath S. Mingire
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing
Année de publication
2024
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
6207463595
ISBN à 13 chiffres
9786207463596
Poids de l'article
149 grammes
Dimensions
220x150x6 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Allemagne

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