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Langue : espagnol
Edité par Planeta Gastro, 1900
Série : Livre 2 sur 12 - Grandes chefs
- Livre relié
- Neuf
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Livre relié
Etat: Neuf
EUR 101,81
A propos de cet article
Spanish language. 12.20x9.45x1.18 inches. In Stock.
N° de réf. du vendeur zk8408194267
- Titre
- Felicidad
- Auteur
- Ruscalleda i Serra, Carme / Rivas Carrero, Rosa
- Éditeur
- Planeta Gastro
- Année de publication
- 1900
- État de l'article
- Brand New
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- espagnol
- ISBN à 10 chiffres
- 8408194267
- ISBN à 13 chiffres
- 9788408194262
- Poids de l'article
- 1,86 kilogramme
- Série
- Livre 2 sur 12: Grandes chefs
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Carme Ruscalleda (1952) abrió en 1988, junto con Toni Balam, el restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar. En 2004 abre el Sant Pau Tokio y en 2009, con su hijo Raül Balam, el restaurante Moments, en Barcelona. Su cocina creativa, mediterránea y basada en productos de calidad y proximidad, ha sido merecedora de cinco estrellas Michelin. Inquieta e innovadora, su afán de mejora continua la ha llevado a participar activamente en las jornadas Science & Cooking en la Universidad de Harvard, ha recibido numerosos premios y títulos en reconocimiento a una excepcional trayectoria gastronómica, entre los que destacan la Creu de Sant Jordi, el Premi d’Honor Lluís Carulla, la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes o la Medalla del Mérito al Trabajo. Recetas antiaging (Salsa Books, 2012) es su último libro. Web Personal: http://www.ruscalleda.com/
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