392 S. Ex-library with stamp and library-signature in good condition, some traces of use. R15102 9780849380082 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550. N� de r�f. du vendeur 2471277

Contacter le vendeur

Signaler cet article

D�tails bibliographiques

Titre : Food Emulsions - Principles, Practice, and ...

�diteur : CRC Press

Date d'�dition : 1998

Reliure : Hardcover

A propos de ce titre

Synopsis :

Food Emulsions: Principles, Practice, and Techniques introduces basic principles and techniques of emulsion science and demonstrates how this knowledge can be applied to better understand and control appearance, stability, and texture of many common and important emulsion-based foods. Topics include formation, characterization, and application of emulsions.

Pr�sentation de l'�diteur:

Les informations fournies dans la section � A propos du livre � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

Description de la librairie

Visitez la page d�accueil du vendeur

Informations commerciales relatives au vendeur

Antiquariat Bookfarm
Germany

Conditions de vente :

Informations relatives au droit de r�vocation/ Mod�le de formulaire de r�vocation/ Conditions g�n�rales de vente et informations clients/ D�claration de protection des donn�es

Droit de r�vocation pour le consommateur
(un consommateur est une personne physique, qui effectue une transaction dans un but qui n'est ni commercial, ni dans le cadre de son activit� professionnelle ind�pendante).

Droit de r�tractation

Droit de r�tractation
Vous disposez d'un droit de r�tractation de 30 jours pour r�voque...

Pour plus d'information

Conditions de livraison :

The flat shipping rates are based on shipments with an average weight. If the book you ordered is particularly heavy or bulky, we will inform you of any additional shipping charges that may apply.

Informations vendeur d�taill�es

Modes de paiement
accept�s par le vendeur

PayPal Facture Virement bancaire

Ajouter aux demandes de livres

Articles li�s � Food Emulsions - Principles, Practice, and Techniques.

Food Emulsions - Principles, Practice, and Techniques.

McClements, David Julian:

Ancien(s) ou d'occasion - Couverture rigide

Informations commerciales relatives au vendeur