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Langue : anglais
Edité par Norton, 2015
- Livre broché
- Occasion
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Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles
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Livre broché
Etat: Occasion - Assez bon
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A propos de cet article
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N° de réf. du vendeur GOR006927200
- Titre
- The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
- Auteur
- Lpez-Alt, J. Kenji
- Éditeur
- Norton
- Année de publication
- 2015
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0393081087
- ISBN à 13 chiffres
- 9780393081084
- Poids de l'article
- 2 930 grammes
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
J. Kenji López-Alt is the managing culinary director of SeriousEats.com, author of the James Beard Award-nominated column The Food Lab, and a columnist for Cooking Light. He lives in San Francisco with his wife Adriana.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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