Food Quality Analysis

Langue : anglais

Edité par Humana Sep 2026, 2026

1071653326 / 9781071653326

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume details comprehensive and step-by-step microbiological methods on food quality. Chapters guide readers through aerobic plate counts, yeast, mold enumeration, endospore staining, rapid detection, Escherichia coli and other clinically significant contaminants in meat, dairy, vegetable, and processed food products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge Food Quality Analysis: Microbiological Testing Protocols aims to be comprehensive guide for researchers in the field.Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3,69115 Heidelberg, Germany, 69115 Heidelberg 228 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071653326

Titre
Food Quality Analysis
Auteur
Sivanandham Vignesh
Éditeur
Humana Sep 2026
Année de publication
2026
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071653326
ISBN à 13 chiffres
9781071653326
Poids de l'article
632 grammes
Dimensions
260x183x18 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Allemagne

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