Food Quality Analysis

Langue : anglais

Edité par Springer Us Sep 2026, 2026

1071653326 / 9781071653326

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume details comprehensive and step-by-step microbiological methods on food quality. Chapters guide readers through aerobic plate counts, yeast, mold enumeration, endospore staining, rapid detection, Escherichia coli and other clinically significant contaminants in meat, dairy, vegetable, and processed food products. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Scienceseries, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge Food Quality Analysis: Microbiological Testing Protocols aims to be comprehensive guide forresearchers in the field. 212 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071653326

Titre
Food Quality Analysis
Auteur
Sivanandham Vignesh
Éditeur
Springer Us Sep 2026
Année de publication
2026
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071653326
ISBN à 13 chiffres
9781071653326
Poids de l'article
632 grammes
Dimensions
260x183x18 mm

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