Food plants of the world: identification, culinary uses, and identification value.
Langue : anglais
Edité par Melbourne: CSIRO Publishing, (2019, 2019
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : Andrew Isles Natural History Books, Prahran, VIC, AustralieAndrew Isles Natural History Books
Vendeur AbeBooks depuis 13 août 1997
Membre d’une association professionnelle : ANZAABILAB
Afficher les articles de ce vendeurEtat: Occasion
EUR 57,14
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierItem description from seller
second edition),Octavo,520 pp.,colour photographs. Plants and plant-derived products make up the bulk of what we eat and drink every day, and people often wonder where their favourite food or drink comes from. This scientifically accurate photographic guide provides quick and informative answers. Food Plants of the World is a comprehensive overview of the plants that provide us with food, beverages, spices and flavours. It is written in easy to understand language but gives accurate scientific information on the plants and their uses. This expanded and revised edition of the book includes: •Descriptions of more than 400 food and flavour plants and their close relatives, including origin, history, cultivation, harvesting, properties and culinary uses. •More than 1000 full-colour photographs, showing the plants, flowers and plant parts that are used. •Introductory chapters on cereals, pulses (legumes), nuts and seeds, fruits, vegetables, culinary herbs, sugar plants, beverages, spices and flavourings. •Interesting facts about the historical and contemporary uses of the various plant-derived products. •A checklist of more than 800 of the most important and well-known food plants of the world.…
N° de réf. du vendeur 41385
- Titre
- Food plants of the world: identification, culinary uses, and identification value.
- Auteur
- van Wyk, Ben-Erik.
- Éditeur
- Melbourne: CSIRO Publishing, (2019
- Année de publication
- 2019
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1486311660
- ISBN à 13 chiffres
- 9781486311668
Food Plants of the World is a comprehensive overview of the plants that provide us with food, beverages, spices and flavours. It is written in easy to understand language but gives accurate scientific information on the plants and their uses. This expanded and revised edition of the book includes:
- Descriptions of more than 400 food and flavour plants and their close relatives, including origin, history,
- cultivation, harvesting, properties and culinary uses.
- More than 1000 excellent full-colour photographs, showing the plants, flowers and useable plant parts.
- Introductory chapters on cereals, pulses (legumes), nuts and seeds, fruits, vegetables, culinary herbs, sugar plants, beverages, spices and flavourings.
- Interesting facts about the historical and contemporary uses of the various plant-derived products.
- A checklist of more than 800 of the most important and well-known food plants of the world.
Features
- Plants are illustrated with more than 1000 excellent colour photographs – the largest and most diverse published collection available.
- A checklist of more than 800 food plants, with reference to common names, family name, region of origin, nutritional value and plant parts used, makes this book an essential reference.
- Chapters on nutrients, diet and health close the gap between botany and nutrition and are an informative introduction to the Nutrition sciences.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Andrew Isles Natural History Books
Prahran, VIC, Australie
Vendeur AbeBooks depuis 13 août 1997
Frais d'expédition de Australie vers Etats-Unis
| Article | 10 à 27 jours ouvrés | 10 à 28 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 26,70 | EUR 26,70 |
Modes de paiement
Description de la boutique
We hold world class stocks of natural history books and ship anywhere in the world
Spécialité
invertebrates insects butterflies shells, botany geology palaeontology, birds mammals reptiles frogs, in print, antiquarian and secondhand, natural historyMembre d’une association professionnelle
Profil professionnel du vendeur
Andrew Isles Natural History Books
VIC, Australie
Conditions de vente
We accept Paypal and the following credit cards: Visa, Mastercard, American Express.
We also accept cheques in Australian dollars, US dollars and Pounds Sterling.
Postage will be charged at cost in Australian dollars. We send all books by Economy Air unless you request otherwise.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Andrew Isles Natural History Books, Prahran, Victoria, Australia, +61 3 9510 5750, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.