Fruit and Vegetable Waste Valorization

Langue : anglais

Edité par Springer Us Mai 2025, 2025

1071644890 / 9781071644898

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume brings together cutting-edge research and expert protocols on food and vegetable waste valorization. Chapters cover a diverse range of methods and approaches for extracting bioactive compounds from fruits and vegetables that have traditionally been overlooked/undervalued. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Scienceseries, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Waste Valorization: Basic Protocols aims to ensure successful results in the further study of this vitalfield. 208 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071644898

Titre
Fruit and Vegetable Waste Valorization
Auteur
Kandi Sridhar
Éditeur
Springer Us Mai 2025
Année de publication
2025
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071644890
ISBN à 13 chiffres
9781071644898
Dimensions
254x178x38 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Allemagne

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