Nueva edici�n del cl�sico La Cocina de Vefa con nuevo t�tulo y nuevo formato m�s accesible.Grecia Gastronom�a, la biblia de la cocina casera griega recopilada por Vefa Alexiadou, contiene m�s de 600 recetas ordenadas en los siguientes cap�tulos: Aperitivos, Sopas y Ensaladas, Pescados y Mariscos, Carnes y, por �ltimo, Postres.La palabra dieta proviene del griego cl�sico y significa forma de vida. Estas recetas son la mejor forma de adentrarse en una cocina mediterr�nea saludable presidida por el olivo y sus productos: la aceituna y el aceite.

N� de r�f. du vendeur 1927618

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D�tails bibliographiques

Titre

GREECE. THE COOKBOOK

�diteur

PHAIDON

Date de parution

2017

Langue

anglais

ISBN � 10 chiffres

0714873802

ISBN � 13 chiffres

9780714873800

Reliure

Carton�

Illustrateur

�dition

01.

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Nuevo

Type de livre

LIBRO

Catalogues du vendeur

COCINA GENERAL Y RECETAS

A propos de ce titre

Synopsis

Greece: The Cookbook is the definitive work on the rich and fascinating cooking of modern Greece.

Greece: The Cookbook is the first truly comprehensive bible of Greek food in English. Rapidly increasing in popularity, Greek food is simple to prepare, healthy and delicious, and, more than most other cuisines, bears all the hallmarks of the rich cultural history of the land and sea from which it is drawn.

It is the original Mediterranean cuisine, where olive oil, bread, wine, figs, grapes and cheese have been staples since the beginnings of Western civilization. With hundreds of simple recipes by Vefa Alexiadou, the authoritative grand dame of Greek cookery, the book also includes information on regional specialities, local ingredients and the religious and historical significance of the dishes, and is illustrated with 230 colour photographs.

� propos de l?auteur

Vefa Alexiadou was the leading authority on Greek cookery. A bestselling author of thirteen cookbooks in Greece, she also had her own television series and regularly wrote articles for magazines and gave lectures and demonstrations on Greek recipes. She served on the board of the Centre for the Preservation of Traditional Greek Gastronomy.

Les informations fournies dans la section � A propos du livre � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

Description de la librairie

La Librer�a Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de M�laga, en 1969, con una vocaci�n de fomento de la cultura. Prometeo es ese h�roe de la mitolog�a griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librer�a Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, tambi�n de la mitolog�a griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez m�s eficiente pero sin menoscabo de su vocaci�n germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una pr�ctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, despu�s de 43 a�os de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el a�o 2004 llevamos a cabo la rehabilitaci�n de la casa donde radica Librer�a Proteo siguiendo criterios ecol�gicos. En esa actuaci�n se descubri� la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integr� en la fachada del edificio y en el interior de la librer�a.

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Promotora Cultural Malaguena SL
Puerta buenaventura 3, malaga, 29008, Spain

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