Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging

Langue : anglais

Edité par Wiley-ISTE, 2016

1848219334 / 9781848219335

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Titre
Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging
Auteur
Jeantet, Romain; Croguennec, Thomas; Schuck, Pierre; Brule, Gérard
Éditeur
Wiley-ISTE
Année de publication
2016
État de l'article
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Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1848219334
ISBN à 13 chiffres
9781848219335

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