Implementation of Chemometrics and Other Techniques as Means of Authenticity and Traceability to Detect Adulteration in Foods for the Protection of Human Health

Langue : anglais

Edité par MDPI AG, 2023

3036566619 / 9783036566610

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Authenticity and traceability are crucial in order to overcome frauds in the international food trade. Control measures are perceived as the greatest vulnerability in the food supply chain. In order to decrease contribution to the overall perceived fraud vulnerability, analytical approaches and chemometrics are usually employed.

N° de réf. du vendeur 9783036566610

Titre
Implementation of Chemometrics and Other Techniques as Means of Authenticity and Traceability to Detect Adulteration in Foods for the Protection of Human Health
Éditeur
MDPI AG
Année de publication
2023
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3036566619
ISBN à 13 chiffres
9783036566610
Poids de l'article
750 grammes
Dimensions
250x175x19 mm

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Einbeck, Allemagne

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