The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking

Livre 44 sur 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Vega, C Sar (editor)

ISBN 10: 0231153457 ISBN 13: 9780231153454
Edité par Columbia University Press, 2013
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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