Kochen wie die alten Römer: 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt [Gebundene Ausgabe] von Werner Feldmann (Autor), Hans-Peter von Peschke (Autor)

Langue : allemand

Edité par Bibliographisches Institut, Mannheim Auflage: 2 (1. Januar 2003), 2003

3411145420 / 9783411145423

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Die römische Küche lebt auf: erstmals werden Rezepte aus der bald zweitausend Jahre alten Kochkunst des Römers Marcus Gavius Apicius in einer zeitgemäßen Form und für den heutigen Gaumen präsentiert. Die Rezeptsammlung des Apicius gehört zu den Grundlagen der abendländischen Kochkunst. Sie gibt Aufschluss über dieEssgewohnheiten im römischen Imperium und bietet einen unmittelbaren Zugang zum Alltagsleben der alten Römer. In deutscher Sprache. 285 pages. 24,8 x 17,2 x 2,6 cm.

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Détails bibliographiques

Titre
Kochen wie die alten Römer: 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt [Gebundene Ausgabe] von Werner Feldmann (Autor), Hans-Peter von Peschke (Autor)
Auteur
Werner Feldmann (Autor), Hans-Peter von Peschke (Autor)
Éditeur
Bibliographisches Institut, Mannheim Auflage: 2 (1. Januar 2003)
Année de publication
2003
État de l'article
gut
Reliure
Hardcover
Langue
allemand
ISBN à 10 chiffres
3411145420
ISBN à 13 chiffres
9783411145423
Édition
Auflage: 2 (1. Januar 2003).
Poids de l'article
2 000 grammes

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