Mass Spectrometry for Food Analysis

Langue : anglais

Edité par Springer US, Chapman And Hall/CRC Jun 2022, 2022

1071621068 / 9781071621066

Série : Livre 5 sur 7 - Methods and Protocols in Food Science

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples. Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis. 340 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071621066

Titre
Mass Spectrometry for Food Analysis
Auteur
Hector Koolen
Éditeur
Springer US, Chapman And Hall/CRC Jun 2022
Année de publication
2022
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071621068
ISBN à 13 chiffres
9781071621066
Poids de l'article
838 grammes
Dimensions
260x183x24 mm
Série
Livre 5 sur 7: Methods and Protocols in Food Science

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Allemagne

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