Mass Spectrometry in Food Safety

Langue : anglais

Edité par Humana Press Inc., 2011

1617791350 / 9781617791352

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Using the Methods in Molecular Biology(TM) format, this book covers key areas in food safety: detection of low level chemical residues, pesticide analysis using chromatographic techniques, and the revealing of mycotoxins and chemical contaminants in packaging. Editor(s): Zweigenbaum, Jerry. Series: Methods in Molecular Biology. Num Pages: 416 pages, 104 black & white illustrations, 59 black & white tables, biography. BIC Classification: PNFS; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 261 x 182 x 29. Weight in Grams: 930. . 2011. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.

N° de réf. du vendeur V9781617791352

Titre
Mass Spectrometry in Food Safety
Auteur
. Ed(s): Zweigenbaum, Jerry
Éditeur
Humana Press Inc.
Année de publication
2011
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1617791350
ISBN à 13 chiffres
9781617791352

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