Microencapsulation System to Delivery Vital Compounds and Probiotics: Microencapsulation system to delivery functional compounds and probiotics into Dairy products

El-Sayed, Hoda; Hashim, Ayat; El-Sayed, Samah

ISBN 10: 6206152553 ISBN 13: 9786206152552
Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing, 2023
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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