Microgreens: Production, Processing and Utilisation (Hardcover)

Langue : anglais

Edité par Springer Nature Switzerland AG, Cham, 2026

3032149746 / 9783032149749

Vendeur : CitiRetail, Stevenage, Royaume-UniCitiRetail

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 29 juin 2022

Livre relié

Etat: Neuf

EUR 247,85

EUR 44,19 expédition 
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

Hardcover. This book provides a comprehensive overview on production processing and utilization of microgreens in light of their popularity among health-conscious consumers, along with detailed information on the nutritional and functional importance of microgreens. The text promotes an understand of the basic concepts of microgreens cultivation, post harvest handling, processing techniques and value chain operations including growing, processing (harvesting, post-harvest handling and pest and disease management) and shelf life management. The basic aspects of microgreens as functional foods and their utilization such as culinary uses, salad dressings, product development and other potential food applications are covered in full. Microgreens: Production, Processing and Utilisation studies current market trends and opportunities for the microgreen industry. The book provides information about developments in the field of microgreens as functional food in the last decade. Microgreens contain a variety of phytonutrients in concentrations usually higher than sprouts and baby greens and require less growing space with 15-20 days of growth period and thus has emerged as potential superfoods with numerous health benefits in the last decade. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…

N° de réf. du vendeur 9783032149749

Titre
Microgreens: Production, Processing and Utilisation (Hardcover)
Auteur
Shweta Sharma
Éditeur
Springer Nature Switzerland AG, Cham
Année de publication
2026
État de l'article
new
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3032149746
ISBN à 13 chiffres
9783032149749

CitiRetail

Stevenage, Royaume-Uni

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 29 juin 2022

Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis

Article7 à 14 jours ouvrés7 à 60 jours ouvrés
Premier articleEUR 44,19EUR 44,19
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Description de la boutique

Online business

Profil professionnel du vendeur

ABC BOOKS LIMITED

10 John Street
London, Royaume-Uni WC1N 2EB