Microstructural Principles of Food Processing and Engineering

Langue : anglais

Edité par Wolters Kluwer Law & Business, 1999

0834212560 / 9780834212565

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pp. 460.

N° de réf. du vendeur 181532480

Titre
Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
Auteur
Stanley David W. Aguilera Jos? Miguel
Éditeur
Wolters Kluwer Law & Business
Année de publication
1999
État de l'article
Used
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0834212560
ISBN à 13 chiffres
9780834212565
Édition
2ème Édition

Biblios

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