Modern Analytical Methodologies in Fat and Water Soluble Vitamins

Song, Won O. (Editor)/ Beecher, Gary R. (Editor)/ Eitenmiller, Ronald Ray (Editor)

ISBN 10: 0471179426 / ISBN 13: 9780471179429

Edité par Wiley-Interscience, 2000

A propos de cet article

1st edition. 471 pages. 9.00x5.00x1.00 inches. In Stock.

N° de réf. du vendeur __0471179426

Détails bibliographiques

• Titre: Modern Analytical Methodologies in Fat and Water Soluble Vitamins
• Éditeur: Wiley-Interscience
• Date de parution: 2000
• Langue: anglais
• ISBN à 10 chiffres: 0471179426
• ISBN à 13 chiffres: 9780471179429
• Reliure: Hardcover
• État de l'article: Brand New

A propos de ce titre

Synopsis

Moderne, praxisnahe analytische Methoden für die Bestimmung von Vitaminen in Nahrungsmitteln, Arzneimitteln und klinischen Proben erläutert Ihnen dieser Band. Jedes der von ausgewiesenen Fachleuten verfaßten Kapitel enthält Originalverfahren sowie die erwarteten Normalwerte. Für jedes Vitamin wird die Extraktion, Probenpräparation und chromatographische Trennung ausführlich beschrieben. Nicht zuletzt werden auch der Vitaminstoffwechsel und die biochemische Bedeutung der Substanzen besprochen. (04/00)

À propos de l?auteur

Won O. Song and Gary R. Beecher are the authors of Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins, published by Wiley.