Mycotoxin Reduction in Grain Chains

Langue : anglais

Edité par John Wiley and Sons Ltd, GB, 2014

0813820839 / 9780813820835

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Cereal grain safety from farm to table Mycotoxin Reduction in Grain Chains examines the ways in which food producers, inspectors, and processors can keep our food supply safe. Providing guidance on identification, eradication, and prevention at each stop on the "grain chain?, this book is an invaluable resource for anyone who works with cereal grains. Discussions include breeding and crop management, chemical control, contamination prediction, and more for maize, wheat, sorghum, rice, and other major grains. Relevant and practical in the field, the lab, and on the production floor, this book features critical guidance for every point from farm to table.

N° de réf. du vendeur LU-9780813820835

Titre
Mycotoxin Reduction in Grain Chains
Auteur
John F. Leslie
Éditeur
John Wiley and Sons Ltd, GB
Année de publication
2014
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0813820839
ISBN à 13 chiffres
9780813820835
Poids de l'article
888 grammes

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