PROFESSIONAL TABLE SERVICE

Langue : anglais

Edité par John Wiley and Sons, Inc., New York, 1991

0471289264 / 9780471289265

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464PP INC INDEX. blue cloth with illustrated jacket. covers: service profession, equipment and materials, preparatory work in the waiters pantry and dining room, the bar, service organisation, the menu etc. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall.

N° de réf. du vendeur 012912

Titre
PROFESSIONAL TABLE SERVICE
Auteur
MEYER Sylvia, SCHMID Edy, SPUHLER Christel
Éditeur
John Wiley and Sons, Inc., New York
Année de publication
1991
État de l'article
Fine
Jaquette
Fine
Reliure
Cloth
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0471289264
ISBN à 13 chiffres
9780471289265
Édition
First Edition.
Catalogues du vendeur
Food and Drink, Illustrated

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