Prebiotics and Probiotics Science and Technology

Langue : anglais

Edité par Springer New York Aug 2009, 2009

0387790578 / 9780387790572

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A comprehensive overview on the advances in the field, this volume presents the science underpinning the probiotic and prebiotic effects, the latest in vivo studies, the technological issues in the development and manufacture of these types of products, and the regulatory issues involved. It will be a useful reference for both scientists and technologists working in academic and governmental institutes, and the industry. 1312 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9780387790572

Titre
Prebiotics and Probiotics Science and Technology
Auteur
Robert A. Rastall
Éditeur
Springer New York Aug 2009
Année de publication
2009
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0387790578
ISBN à 13 chiffres
9780387790572
Poids de l'article
2 277 grammes
Dimensions
241x160x81 mm

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Bergisch Gladbach, Allemagne

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