Prioritizing Food Safety Issues Related to Chemical Water Quality in Agrifood Systems

Langue : anglais

Edité par Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), IT, 2026

9251401411 / 9789251401415

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This report highlights waterborne chemical hazards, their pathways into the food chain, their contribution to human exposure, and related emerging issues. It outlines approaches for their assessment and management. While progress has been made on identifying microbial risks in agrifood water sources, limited guidance is available on chemical hazards. This report presents a global approach to identifying and prioritizing food safety risks associated with waterborne chemical hazards. Digital editions of FAO publications are available on the FAO website as part of FAO's Open Access policy.

N° de réf. du vendeur LU-9789251401415

Titre
Prioritizing Food Safety Issues Related to Chemical Water Quality in Agrifood Systems
Auteur
Food and Agricu
Éditeur
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), IT
Année de publication
2026
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9251401411
ISBN à 13 chiffres
9789251401415
Poids de l'article
707 grammes

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