How To Run A Pop-Up Restaurant or Supper Club

Langue : anglais

Edité par Little, Brown Book Group, GB, 2015

1472119088 / 9781472119087

Vendeur : Rarewaves USA, HEBRON, KY, Etats-UnisRarewaves USA

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A propos de cet article

This book is packed with everything amateur chefs need to know about delivering a pop-up restaurant. Including tips from the country's leading pop-up restaurateurs, the authors reveal everything from creating a menu, publicizing the event, dressing your venue, to running an organized kitchen. Discover how to:Theme your evening, and pick a fool-proof menuOrganize front of house, and keep your customers happyPrice your event and get free publicityAvoid licensing and health-and-safety pitfallsGuarantee your first pop-up is a roaring successPeppered with case studies from novices and professionals, you'll learn from other chefs' successes (and near-successes!) so your own evening runs without a hitch.

N° de réf. du vendeur LU-9781472119087

Titre
How To Run A Pop-Up Restaurant or Supper Club
Auteur
Abigail Alldis, William Aldis
Éditeur
Little, Brown Book Group, GB
Année de publication
2015
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1472119088
ISBN à 13 chiffres
9781472119087
Poids de l'article
133 grammes

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