Sampling Procedures to Detect Mycotoxins in Agricultural Commodities

Langue : anglais

Edité par Springer Netherlands Sep 2010, 2010

9048196337 / 9789048196333

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Adherence to regulatory limits for mycotoxins in agricultural commodities is important to safeguard consumers and to permit trade in affected commodities across international borders. Reliable estimates of mycotoxin concentrations are required to implement regulatory decisions on the suitability of lots of produce for consumption or trade. Effective schemes to test for mycotoxins depend not only upon sound analytical methods, but also on well designed and implemented sampling plans. This manual provides information to food analysts and regulatory officials on effective sampling plans to detect mycotoxins in food. The concepts of uncertainty and variability in mycotoxin test procedures are discussed as well as the importance of ensuring that samples are representative of the lot being sampled, and the consequences of a poorly designed sampling plan on the reliability of the measured levels of mycotoxins, possibly resulting in legal disputes and barriers to trade. 68 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9789048196333

Titre
Sampling Procedures to Detect Mycotoxins in Agricultural Commodities
Auteur
Thomas B. Whitaker
Éditeur
Springer Netherlands Sep 2010
Année de publication
2010
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9048196337
ISBN à 13 chiffres
9789048196333
Poids de l'article
278 grammes
Dimensions
241x160x9 mm

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