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Langue : anglais
Edité par Peter Booth, 2022
- Livre relié
- Neuf
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles
Vendeur AbeBooks depuis 25 mars 2015
Indisponible
Livre relié
Etat: Neuf
EUR 68,90
A propos de cet article
In English.
N° de réf. du vendeur ria9780648459514_new
- Titre
- Squeal
- Auteur
- Booth, P J
- Éditeur
- Peter Booth
- Année de publication
- 2022
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0648459519
- ISBN à 13 chiffres
- 9780648459514
- Poids de l'article
- 1 461 grammes
Squeal is a book about unusual charcuterie .
Here you will find charcuterie recipes which you have not heard of previously. It contains recipes for various air dried products using game meat, squid ink, and many other ingredients. Recipes for seafood charcuterie .Smoked and cured products from Prague and Germany. Whole muscle products which will be new to you.
It follows the award winning first book, A Charcuterie Diary.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.