Starch: Advances in Structure and Function

Barsby, T. L. (Editor)/ Donald, A. M. (Editor)/ Frazier, P. J. (Editor)

ISBN 10: 085404860X ISBN 13: 9780854048601
Edité par Royal Society of Chemistry, 2002
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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