Studies on Characterization of Diversity based Lactobacillus SPS

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2014, 2014

3659436488 / 9783659436482

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Characterization and determination of probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from the different regions of India.lactic acid, exopolysaccharide production and cholesterol reduction. According to bergey's manual and with the resultsobtained from biochemical test this microorganism was tentatively identified as Lactobacillusdelbrueckii. All strains show different characteristics like exopolysaccharide production,cholesterol reduction, tolerance towards bile salt, acids. It was found that PSSI has highesttolerance for the NaCl and bile and PSSII are the most viable for the acid. PSSII has the maximum cholesterol assimilation power which means it reduces the maximum cholesterol.The two strains has the maximum phenol concentration and antioxidant activity. 60 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9783659436482

Titre
Studies on Characterization of Diversity based Lactobacillus SPS
Auteur
Suneetha V.
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2014
Année de publication
2014
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3659436488
ISBN à 13 chiffres
9783659436482
Poids de l'article
107 grammes
Dimensions
220x150x4 mm

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