Technologies for Value Addition in Food Products and Processes

Deka, Sankar Chandra, Ph.D. (EDT); Seth, Dibyakanta, Ph.D. (EDT); Hulle, Nishant Rachayya Swami, Ph.D. (EDT)

ISBN 10: 1774634740 ISBN 13: 9781774634745
Edité par Apple Academic Press, 2021
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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