Turk mutfagi.

Langue : anglais

Edité par Ankara: Kultur ve Turizm Bakanligi, 2015., Ankara:, 2015

9751733766 / 9789751733764

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BILGIN, ARIF - OZGE SAMANCI (Editors) Turk mutfagi. Ankara: Kultur ve Turizm Bakanligi, 2015. 4to., 391 p., color and b/w ills. Original binding. Dust wrapper. New Oversize and very heavy volume. Please contact for postage cost. ISBN: 9789751733764 CATALOG: Cookery KEYWORDS: Food culture Turkish cuisine Recipes Ottoman culture Turkish culture Icindekiler Arif Bilgin - Ozge Samanci: Giris ve Tesekkur 1. Bolum Orta Asya'dan Anadolu'ya 2. Bolum Zenginlesen Tatlar: Klasik Donem Osmanli Mutfagi 3. Bolum Sureklilikler ve Degisim: 19. Yuzyildan Gunumuze Turk Mutfagi Kulturu 4. Bolum Osmanli Sarayinda Mutfak ve Sofra Esyalari 5. Bolum Gecmisin Tadi.

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Titre
Turk mutfagi.
Auteur
BILGIN, ARIF - OZGE SAMANCI (Editors)
Éditeur
Ankara: Kultur ve Turizm Bakanligi, 2015., Ankara:
Année de publication
2015
État de l'article
New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9751733766
ISBN à 13 chiffres
9789751733764
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