Understanding Baking: The Art and Science of Baking

Amendola, Joseph; Rees, Nicole

80 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, 2003

0471405469 / 9780471405467

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Gift quality copy, textblock is very clean and very tight. All page edges are straight and sound. Beautiful copy. 279pp., including bibliographical references and index. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.

N° de réf. du vendeur SB16622

Titre
Understanding Baking: The Art and Science of Baking
Auteur
Amendola, Joseph; Rees, Nicole
Éditeur
John Wiley & Sons, Inc., New Jersey
Année de publication
2003
État de l'article
Near Fine
Type de livre
Paperback
Reliure
Wraps
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0471405469
ISBN à 13 chiffres
9780471405467
Illustrateur
Drawings
Édition
8th Printing.
Catalogues du vendeur
Culinary Arts

Clausen Books, RMABA

Colorado Springs, CO, Etats-Unis

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Spécialité

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CO, Etats-Unis