THE BEST MIDWEST RESTAURANT COOKING

Langue : anglais

Edité par Iowa State Univ. Press, 1990

0788155717 / 9780788155710

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Ames (IA), 1989. Iowa State University Press. i-xvii + 162pp. 1st edition. Beige patterned paper covered boards with light blue imprint, near fine in dj with internally mended closed tear and some minor tape residue on front. Foreward by Louis I. Szathmáry. This vast region's wealth of native foods and specialty produce (we're talking nation's breadbasket here) combine with a rich mixture of ethnic traditions to produce a varied and lively cuisine that the author believes has been seriously underrated. A nice collection of attributed recipes that should work well in home kitchens anywhere. Postpaid.

N° de réf. du vendeur thEes16G11

Détails bibliographiques

Titre
THE BEST MIDWEST RESTAURANT COOKING
Auteur
Guthrie, Margaret E. (assisted by Annie L. Saart)
Éditeur
Iowa State Univ. Press
Année de publication
1990
Jaquette
Jaquette
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0788155717
ISBN à 13 chiffres
9780788155710
Édition
Edition originale

Bee & Thistle Books

Greene, RI, Etats-Unis

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Spécialité

Gardening, Horticulture, Herbs, Gastronomy, Cookery

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