Catering Handbook {FIRST EDITION}

Langue : anglais

Edité par Van Nostrand Reinhold, New York, New York, U.S.A., 1991

0442007280 / 9780442007287

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"Our experience and combined 30 years in food service gave us confidence that we could produce such a text. The CATERING HANDBOOK is the result of our mutual endeavors. We believe that the book is an invaluable source of information covering all aspects of catering and the numerous problems that may be encountered by the starting caterer." THis book has 290 pages.

Titre
Catering Handbook {FIRST EDITION}
Auteur
Weiss, Edith and Hal Weiss
Éditeur
Van Nostrand Reinhold, New York, New York, U.S.A.
Année de publication
1991
État de l'article
Fine
Jaquette
No Jacket
Reliure
Illustrated Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0442007280
ISBN à 13 chiffres
9780442007287
Édition
First Edition {First Printing}
Dimensions
8vo - over 7¾" - 9¾" Tall
Catalogues du vendeur
Business, Management

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