The Complete Restaurateur The A-Z of Running a Restaurant

Langue : anglais

Edité par Hale,London,, 1989

0709034172 / 9780709034179

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1st.uk hardback edition,book and dust jacket both near fine with no inscription.Even the best eating establishments in Britain rarely survive ten years.Thet succumb to rising rents,poorly trained staff,bad local food supplies.

N° de réf. du vendeur 2591.

Détails bibliographiques

Titre
The Complete Restaurateur The A-Z of Running a Restaurant
Auteur
Pitt, Hugh [Foreword by Derek Cooper]
Éditeur
Hale,London,
Année de publication
1989
État de l'article
Fine
Jaquette
Fine
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0709034172
ISBN à 13 chiffres
9780709034179
Édition
1st Edition
Catalogues du vendeur
Cookery

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Croydon, Royaume-Uni

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