The Essential Rice Cookbook

Zoe Harpham [Editor]

27 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Murdoch Books, Sydney, NSW, 2003

1740452283 / 9781740452281

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A propos de cet article

For such a simple grain, there is a remarkable diversity of recipes featuring rice. From the risottos and paellas of the Mediterranean, the pilafs and pilaus of the Middle East to the huge array of rice recipes used in Asian cooking, this book explores the importance of this staple grain by covering the major rice recipes from around the world. Features: - Chapters on traditional recipes from South East Asia, the Mediterranean, Europe, Japan, China, India and the Americas. - 200 recipes and a beautifully illustrated glossary covering the varieties of rice, plus other important ingredients in the book. - Special spreads on the basic methods of preparing and cooking rice, flavoured rice accompaniments, sushi, risottos, paellas, pilaffs and rice puddings. - Interesting notes on the wonderful array of ingredients, historical notes on the importance of rice around the world and flavours that go well with rice. 304 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cookery, Food & Wine; Australia; Cooking, Wine & Dining; ISBN: 1740452283. ISBN/EAN: 9781740452281. Inventory No: 266860. This book is extra heavy, and may involve extra shipping charges to some countries. …

N° de réf. du vendeur 266860

Titre
The Essential Rice Cookbook
Auteur
Zoe Harpham [Editor]
Éditeur
Murdoch Books, Sydney, NSW
Année de publication
2003
État de l'article
Very Good
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover (Printed Boards)
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1740452283
ISBN à 13 chiffres
9781740452281
Édition
First Edition.
Catalogues du vendeur
Cookery, Food & Wine

Leura Books

Bowral, NSW, Australie

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Quality Preloved, Australiana, Art & Architecture, Rare & Collectible, Puffin, Penguin

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Leura Books

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Bowral, NSW Australie 2576