On Food And Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

Mcgee, Harold J.

16 501 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Charles Scribner's Sons, New York, 1984

0684181320 / 9780684181325

  • Éd. originale
  • Livre relié
  • Occasion
Afficher toutes les informations

Vendeur : Turn-The-Page Books, Skyway, WA, Etats-UnisTurn-The-Page Books

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 1 octobre 2001

Livre relié

Etat: Occasion - Assez bon

EUR 22,96

EUR 4,82 expédition 
Expédition nationale : Etats-Unis

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

1st printing. Clean, tight and unmarked. Quarter cloth binding. Spine bowed. 684pp. Very nice unclipped jacket now in a new mylar cover. -- An indespensible reference -- a unique blend of culinary lore and scientific explanation that examines food -- its history, its make-up, and its behavior when we cook it. Size: 8vo - 8" - 9" Tall.

N° de réf. du vendeur 076900

Titre
On Food And Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Auteur
Mcgee, Harold J.
Éditeur
Charles Scribner's Sons, New York
Année de publication
1984
État de l'article
Very Good
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0684181320
ISBN à 13 chiffres
9780684181325
Édition
First Edition.
Catalogues du vendeur
Cookbooks

Turn-The-Page Books

Skyway, WA, Etats-Unis

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 1 octobre 2001

Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis

Article7 à 14 jours ouvrés3 à 6 jours ouvrés
Premier articleEUR 4,82EUR 9,99
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Paypal

Spécialité

History, Children's, Americana, Philosophy, Folklore, Mythology, Cookbooks, Textiles

Profil professionnel du vendeur

Turn-The-Page Books

WA, Etats-Unis