Smoked Salmon - Delicious Innovative Recipes
Langue : anglais
Edité par Chronicle Books, San Francisco, 2003
- Éd. originale
- Livre broché
- Occasion

Vendeur : Mike Park Ltd, London, Royaume-UniMike Park Ltd
Vendeur AbeBooks depuis 25 novembre 2002
Etat: Occasion - Assez bon
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Well illustrated, horizontal octavo, pp 132, paperback, a very good bright copy. ["The French Laundry's Thomas Keller calls Max Hansen's smoked salmon "arguably the finest smoked salmon produced in America." Now Hansen brings us his 60 favourite ways to enjoy its incomparable flavour. Each succulent dish highlights the versatility of this irresistible, easy-to-find delicacy, whether it's featured in a soup, salad, sandwich, or main course. For elegant parties, the Smoked Salmon Devilled Eggs with fresh dill make a fantastic starter. Creative dinner ideas include Smoked Salmon Ravioli and Roasted Smoked Salmon on a Bed of French Lentils, drizzled with Bacon-Horseradish Butter Sauce. With gorgeous photographs, instructions for smoking salmon at home, and useful tips such as how to make beautiful salmon "rose" garnishes, this is the ultimate guide to life in the pink."].
N° de réf. du vendeur 022370
- Titre
- Smoked Salmon - Delicious Innovative Recipes
- Auteur
- Hansen, Max & Goldenson, Suzanne
- Éditeur
- Chronicle Books, San Francisco
- Année de publication
- 2003
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0811834476
- ISBN à 13 chiffres
- 9780811834476
- Édition
- First Edition.
- Catalogues du vendeur
- Cookery
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Suzanne Goldenson is a Princeton-based food writer and restaurant critic, as well as the author of numerous books on food and wine.
Sang An is a New York based photographer specializing in still life, interiors, and food.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Mike Park Ltd
London, Royaume-Uni
Vendeur AbeBooks depuis 25 novembre 2002
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