Smoked Salmon - Delicious Innovative Recipes

Langue : anglais

Edité par Chronicle Books, San Francisco, 2003

0811834476 / 9780811834476

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Well illustrated, horizontal octavo, pp 132, paperback, a very good bright copy. ["The French Laundry's Thomas Keller calls Max Hansen's smoked salmon "arguably the finest smoked salmon produced in America." Now Hansen brings us his 60 favourite ways to enjoy its incomparable flavour. Each succulent dish highlights the versatility of this irresistible, easy-to-find delicacy, whether it's featured in a soup, salad, sandwich, or main course. For elegant parties, the Smoked Salmon Devilled Eggs with fresh dill make a fantastic starter. Creative dinner ideas include Smoked Salmon Ravioli and Roasted Smoked Salmon on a Bed of French Lentils, drizzled with Bacon-Horseradish Butter Sauce. With gorgeous photographs, instructions for smoking salmon at home, and useful tips such as how to make beautiful salmon "rose" garnishes, this is the ultimate guide to life in the pink."].

N° de réf. du vendeur 022370

Titre
Smoked Salmon - Delicious Innovative Recipes
Auteur
Hansen, Max & Goldenson, Suzanne
Éditeur
Chronicle Books, San Francisco
Année de publication
2003
État de l'article
Very Good
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0811834476
ISBN à 13 chiffres
9780811834476
Édition
First Edition.
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Cookery

Mike Park Ltd

London, Royaume-Uni

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Description de la boutique

Private premises. Mail order only.

Spécialité

ornithology, floras, garden history, flower arranging, forestry, landscape, natural history, botany, gardening

Profil professionnel du vendeur

Mike Park Ltd

137, Grand Drive, Raynes Park
London, Royaume-Uni SW20 9LY