Spices and Condiments : Origin History and Applications

Langue : anglais

Edité par Daya, 2013

8170358035 / 9788170358039

  • Éd. originale
  • Livre relié
  • Neuf
Afficher toutes les informations

Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd

Vendeur avec une évaluation de 4 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 janvier 2009

Livre relié

Etat: Neuf

EUR 38,19

EUR 17,50 expédition 
Expédition depuis Inde vers Etats-Unis
Modes de paiement acceptés par le vendeur
  • Facture
  • Traite bancaire
  • Virement bancaire

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours
Vous souhaitez payer avec votre carte de crédit ?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Commander sur AbeBooks.com

A propos de cet article

After food, medicine and spices of vegetable origin gained prime importance in human life. The spices vis--vis condiments undoubtedly got more currency even in historical times. The history of wars, voyages, travelogues, trades, discovery of new world and water ways, etc. are all replete with references to them. In modern times, their economic significance increased multifold as they are employed not only because of primary functions but also due to their secondary ones. The worldwide demand for processed foods, integral part of modern way of human life, has further geared up their research. In view of all these, the present authors thought worthwhile to write a book encompassing all these aforesaid perspectives. The first chapter of introduction briefly reviews history of spices, their forms and composition, primary and secondary functions. The spices and condiments used world-over are clubbed under 60 titles. An attempt has been made to focus their origin, history, varieties, chemical constituents, properties and multipurpose uses, with particular emphasis on processed products. Fairly vast and relevant bibliography will be useful for all those interested in this plant group. The book is useful to the students, teachers and research workers in botany, plant sciences, agriculture, pharmacy and medicine. It is hoped useful to the industries of food products, perfumery, medicine and agriculture products, apart from academicians engaged in undergraduate and post-graduate studies. …

N° de réf. du vendeur 110636

Détails bibliographiques

Titre
Spices and Condiments : Origin History and Applications
Auteur
D.A. Patil and D.A. Dhale
Éditeur
Daya
Année de publication
2013
État de l'article
New
Jaquette
New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
8170358035
ISBN à 13 chiffres
9788170358039
Édition
1st Edition

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Inde

Vendeur avec une évaluation de 4 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 30 janvier 2009

Frais d'expédition de Inde vers Etats-Unis

Article20 à 24 jours ouvrés4 à 7 jours ouvrés
Premier articleEUR 17,50EUR 32,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

Vous pouvez payer par carte de crédit sur AbeBooks.com.
  • Facture
  • Traite bancaire
  • Virement bancaire

Description de la boutique

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spécialité

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Profil professionnel du vendeur

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Inde 110 034