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Edité par Springer Berlin Heidelberg, 1987
ISBN 10 : 3540175660 ISBN 13 : 9783540175667
Langue: allemand
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Ajouter au panierEtat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Die vierte, voellig ueberarbeitete Auflage dieses Taschenbuches beruecksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernaehrungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel ueber den Energiebedarf, die Energieverwertung und den t.